header

Kammuslinger grilelt med lime og ingefær

Ingredienser

24 kammuslinger i den ene skal

Lime- og ingefærsmør:
2 spsk. meget fintrevet ingefær
2 tsk. fintrevet limskal
2 tsk. sesamolie
friskkværnet peber
2 spsk. citrontimianblade
100 g bløde smør

Fremgangsmåde

Marinade:
Kom ingefær, limeskal, sesamolie, friskkværnet peber, timian og smør i en skål. Bland det hele godt sammen.
Kom lidt smør ovenpå kammuslingerne. Inden servering stilles kammuslingerne under en meget varm grill. Lad dem grille i ca. 1 minut – eller til de har fået farve. Pas på ikke at give dem for meget – så blive de seje.