header

Kyllingespyd med krydderurter

4 pers.

Ingredienser

4 kyllingebrystfileter
2/4 dl rosmarinkviste
2/4 dl oreganokviste
10 milde røde chili, udkernede og delt i kvarte
3 spsk. citronsaft
3 spsk. soyasauce
2 tsk. sesamolie
2 fed presset hvidløg
2 tsk. frisk revet ingefær
1 spsk. brun farin

Fremgangsmåde

Skær kyllingebrystet i tykke strimler. Sæt strimlerne på spyd sammen med rosmarin- og oreganokviste og chilistykker. Bland citronsaft,. soya, sesamolie, hvidløg, ingefær og farin. Hæld det over spyddene. Lad kyllingekødet marinere i ca. 20 minutter.
Steg spyddene på en meget varm grill. Lad dem stege 2 minutter på hver side – eller til de er gennemstegt. Server med blandet grøn salat.