Sorbet af saft

Ingredienser

4 dl saft f. eks. appelsin, rabarber, hyldeblomst, æblejuice osv.
2 dl vand
75 g sukker
lidt citronsaft
1 æggehvide, evt. pasteuriseret
50 g sukker

Fremgangsmåde

Bring vand og sukker i kog og lad det koge til sukkeret er helt opløst.
Bland sukkerlagen med saft og lad det køle helt af. Smag til med citronsaft og sæt blandingen i fryseren til den har konsistens som tøsne. Pisk æggehvide og sukker til en sej marengs og vend den i ismassen. Sæt isten tilbage i fryseren og rør jævnligt under indfrysningen. Brug evt. en ismaskine.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik