header

Pasta med bacon

4 pers.

Ingredienser

300 g spaghetti
150 g bacon
1/4 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 frisk, rød chili, finthakket
50 g pinjekerner
1 bakke rucola
groft salt, friskkværnet peber
friskrevet parmesanost

Fremgangsmåde

Kog pastaen al dente i rigeligt, godt saltet vand. Lad det dryppe af.
Steg baconskiverne sprøde og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Svits knust hvidløg, chili, pinjekerner i olivenolie, til pinjekernerne er gyldne. Bland pasta, rucola og bacon, smag til med salt og masser af friskkværnet peber.
Sermed med det samme med masser af frisk revet parmesanost ovenpå.