Salat med steak og grillede artiskokker

4 pers.

Ingredienser

2 oksesteaks af 200 g
knust hvidløg
groft salt, friskkværnet peber
olivenolie
1 glas grillede artiskokker
frisk parmesan
rucola
olivenolie
balsamico

Fremgangsmåde

Krydr bøfferne med hvidløg, salt og friskkværnet peber. Dryp dem med olivenolie og steg/grill bøfferne indtil de er så røde som ønsket. Lad bøfferne hvile lidt inden de skæres i skiver.
Portionsanret skiverne sammen med grillede, afdrypede artiskokhjerter. Drys med rucola og frisk parmesan i flager.
Krydr med salt og friskkværnet peber – dryp med lidt olivenolie og balsamico. Server med noget lækkert brød.

Comments

comments