header

Thailandsk oksekød med broccoli

4 pers.

Ingredienser

300 g oksefilet i strimler
1 spsk. olie

Marinade:
3 pssk. østerssauce
2 spsk. friskrevet ingefær
1 fed hvidløg, finthakket
2 spsk. limesaft eller citronsaft

Desuden:
500 g broccolibuketter
1 løg
1 spsk. olie

Server med ris

Fremgangsmåde

Bland ingredienserne til marinaden og lad kødet marinere heri i ca. 1 time i køleskab.
Varm en wok op med olien og kom kødet i. Steg kødet i 3-4 minutter.
Tag kødet op, og tør wokken af. Varm 1 spsk. olie op, kom broccolibuketter og løg i både i wokken og steg dem i 3-4 minutter. Kom kødet tilbage og varm det hele igennem ganske kort.