Kokos-/chokolademarengs

Ingredienser

1 dl æggehvider
½ tsk. hvidvinseddike
200 g sukker
150 g god mørk chokolade
75 g kokosmel

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 120 grader.
Pisk æggehviderne stive, tilsæt eddike og pisk yderligere et øjeblik. Tilsæt gradvist sukkeret og pisk, indtil marengsen er tyk, hvid og fast.
Smelt halvdelen af chokoladen i en skål over vandbad og afkøl. Hak resten af chokoladen. Vend forsigtigt hakket chokolade og kokosmel i marengsmassen. Vend til sidst forsigtigt smeltet chokolade i massen, så der dannes striber.
Fordel massen i 15 runde klatter på en bageplade. Bages i ca. 40 minutter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik