Laksesteaks med avocadosalsa

2 pers.

Ingredienser

2½ dl yoghurt naturel
1 finthakket forårsløg
1 spsk. basilikum, hakket
salt
11/4 dl moden avocado i tern
11/4 dl udkernet tomatkød i tern
11/4 dl udkernet agurk i tern
2 laksesteaks
1 tsk. olivenolie
friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rør yoghurt, forårsløg, basilikum og salt sammen i en lille skål. Vend avocado, tomat og agurk i. Varm ovngrillen op. Pensl laksebøfferne med olie og drys med salt og friskkværnet peber. Gril dem lyst gyldne på risten, ca. 10 cm. under grillelementet, ca. 4 minutter. Vend laksebøfferne og gril dem yderligere 3-5 minutter.
Server laksebøfferne straks sammen med salsaen.

Comments

comments