Svampe

Stegte champignoner

4 pers.

Ingredienser

300-350 g champignon
½ dl olivenolie
2 spsk. bredbladet persille, hakket
2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rens champignon. Dup væden af og skær dem i halve eller kvarte afhængig af størrelsen.
Varm olien op i en stor sauterpande ved middelvarme. Tilsæt svampene og sauter dem gyldne i 8-10 minutter under hyppig omrøring. Drys med persille og hvidløg, smag til med salt og friskkværnet peber. Giv dem 2 minutter ekstra til hvidløgskiverne er gyldne. Server retten varm.

Opskriften er testet af: Tested.dk

Se sportsvideoer her