Marinara sauce

Ingredienser

2 store fed letpresset hvidløg
½ dl olivenolie
1 kg meget modne blommetomater, uden kerner, flåede og hakkede (alternativt kan der bruges 1 dåse à 750 g, men smagen er ikke så god)
groft salt
8-10 friske basilikumblade, revne

Fremgangsmåde

Sauter hvidløgene gyldne i olivenolie ved middelvarme i ca. 4 minutter i en sauterpande, mens de presses let ned med bagsiden af en grydeske. Tilsæt tomatkød og smag til med groft salt. Bring panden i kog under hyppig omrøring og lad det simre, til saucen er tyk. Det tager ca. 15-20 minutter, afhængig af hvor saftige tomaterne er. Vend basilikumblade i. Server den varme tomatsauce på spaghetti eller anden form for pasta.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik