Chili-marinerede hummerhaler

4 pers.

Ingredienser

400 g store tigerrejer eller hummerhaler

Marinade:
2 knuste fed hvidløg
1 udkernet rød, frisk chili, finthakket
2 spsk. honning
2 spsk. lys vineddike evt. riseddike
2 spsk. soya
2 spsk. sød chilisauce
1 bdt. forårsløg

Drys og servering:
50 g salte cashewnødder
4 store iceberg salatblade

Fremgangsmåde

Pisk marinaden sammen, smag den til, vend den med rejer eller hummerhaler. Lad dem trække i 10-20 minutter, før de anrettes i store salatblade, drysses med nødder og evt. koriander.

Skal retten være ekstra god kan frisk chili anbefales. Eksempelvis ved at dyrke fra chili frø fra Hotchili.dk

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik