header

Pastasalat med blå ost

4 pers.

Ingredienser

300 g pasta
300 g kalkunfilet i tern
2 tsk. olivenolie
salt, friskkværnet peber
2 dl grønsagsbouillon
300 g broccoli i buketter
1 hakket rødløg
50 g lyse rosiner
5 finthakkede, semidried tomater
50 g blå ost
1 spsk. nødder

Fremgangsmåde

Kog pastaen al dente, afdryp og hold den varm. Brun kalkunkødet i olivenolie, drys salt og friskkværnet peber på og hæld bouillon ved. Læg broccolibuketter og rødløg i gryden og lad det snurre i 5-6 minutter. Bland rosiner, soltørrede tomater og pasta ved, varm retten igennem og server den med smuldret blå ost og nødder på toppen.