Æble-makronkage

6-8 pers.

Ingredienser

125 g gode marcipanmakroner
2-3 store, udkernede madæbler i tern
100 g store rosiner
kanelsukker
2 store æg
200 g rørsukker
saft af 1 citron
200 g mel
75-100 g grofthakkede mandler

Fremgangsmåde

Smør en springform, 22 cm. i diameter og beklædt med papir i bunden. Knus makronerne i store stykker og bred dem ud i bunden af formen. Bland æbler og rosiner med et par spsk. kanelsukker. Pisk æg og sukker tykt, vend citronsaft i sammen med mel og mandler, bred dejen over fyldet og drys igen med lidt sukker og kanel.
Bag kagen ved 200 grader i ca. 30 minutter til toppen er gylden og sprød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik