header

Omelet med asparges og rejer

Ingredienser

3 æg
3 spsk mælk
en lille dåse aspargessnitter ca 30g
30 g.rejer
lidt margarine
salt og peber
purløg

Fremgangsmåde

pisk de 3 æg let i en skål,tilsæt mælk.
sæt en god pande på klaveret(komfuret)
varmes godt op
tilsæt margarinen på panden
kom salt og peber i æggemassen
massen kommes på, drej forsigtig med en palet til det sætter sig, lidt lind inden i.
tilsæt asparges og rejer som er afdryppet i sigte
rul den langsomt som en cigar og lad yderligere
få 1til 2 min,hakkede purløg kommes oven på.
velbekomme