header

Gemt kylling

Kylling i butterdej, med peberfrugt…..

Ingredienser

1 hel Kylling
1 færdig pakke butterdej
1/2 liter supe fra kyllingen
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 ds. hakkede tomater
paprika efter smag
salt og peber

Fremgangsmåde

kyllingen gøres rent, og kommet i en stor gryde, og koges i en 1 time, så den er godt nok og falder fra benet……
kylling supen, som kyllingen har kogt i, sigtes og gemmes 1/2 liter af.
kyllingen piles i mindre stykker.
supen og hakked tomat, kommet i en gryde og bringes i kog, skær peberfrugterne i små tern, og kommes i gryden når den har været oppe at koge… smages til med paprika, salt og peder….
butterdejen rulles tyng, og lægges i et fad, med høje kanter, dejen skal helt op om kanterne…..
kyllingen kommes i fadet, med butterdej, og derefter kommes sovsen oven på……. rul nu en mere butterdej ud, så det passer med at det kan dække, fadet… og luk, blandingen inde i fadet, og prik et lille hul i dejen…..
bages i ovnen i 30 min ved 200…..

tilbehør….. ris, og groft brød