Skinkesalat

god til sandwich Ingredienser 150 g creme fraiche 9% 1/4 tsk. dijonsennep, eller efter smag 4 spsk. purløg, finthakket ½ løg, finthakket 200 g kogt skinke i tern salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Hak purløg og løg meget fint. Rør creme fraiche, sennep, purløg og løg sammen. Tilsæt de kogte skinketern og rør forsigtigt rundt. Smag […]

Hel svinefilet med hjemmelavet barbecue dressing og zucchini crisp (4 Pers.)

Ingredienser 100 g brun farin 1 1/2 dl ketchup 3 spsk. olie 5 fed hvidløg 2 spsk. jalapenos 1 spsk. soja 6 skalotteløg 750 g hel svinefilet stødt cayennepeber ...

Sprødstegt berberie andebryst i honning-chili marinade (4 Pers.)

Ingredienser 2 stk. berberie andebryst 2 spsk. akaciehonning 3 spsk. soja 2 fed hvidløg saft fra 1 citron 1 spsk. hakket rød chili salt olie 1 lille løg 1...