header

Medisterpølse

Ingredienser

  • 250 g medisterpølse
  • 1/8 l piskefløde til sovs

Tilbehør

 

Fremgangsmåde

En klat margarine smeltes ved middel varme på panden, og medisterpølse kommes på. Efter et minuts tid vendes pølsen, og der kan nu nemt prikkes en række huller i skindet. Steges ca. 7 minutter, vendes, prikkes og steges yderligere 7 min. Panden koges af med piskefløde til sovs.

Jo flere huller, der prikkes i pølsen, jo bedre bliver sovsen og jo tørrere bliver pølsen. Men prikkes der for få huller, eksploderer eller revner pølsen. Så jeg foretrækker at prikke rigeligt med huller.

Man kan passende smelte margarinen, når kartoflerne er ved at komme i kog; så passer tiderne til hinanden.