Lækker tomatsuppe (2 personer)

Ingredienser

  • 1 ds. flåede eller hakkede tomater
  • 1 spsk. olie
  • ½ dl. mælk eller fløde
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 1 tsk. tørret timian
  • 1 kvist frisk basilikum
  • 1 kvist frisk persille
  • evt. ½ tsk. chilipulver
  • 1-2 spsk. revet parmesan ost
  • salt og peber

Fremgangsmåde

Blend tomaterne godt og hæld dem i en gryde. Tilsæt resten af ingredienserne og bring i kog. Koges ved svag varme i 10 minutter.

Serveres som forret med groft brød eller flute til.

Også god som hovedret med en pakke fyldt frisk pasta, f.eks. tortellini eller ravioli. Tilsættes suppen og koger med i den tid der er angivet på pakken.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik