Kylling i fad (4 pers.)

Ingredienser

  • 2 Kyllinger a. 1000 gr.
  • Peber og salt
  • 12 skalotteløg
  • 500 gr. champignoner
  • 2 grønne peberfrugter
  • 70 gr. koncentreret tomatpure

 

Fremgangsmåde

  • Del kyllingen i mindre stykker og pil skindet af og fjern synlig fedt.
  • Krydr alle kyllingestykkerne med salt og peber.
  • Pil løgene og rens champignonerne .
  • Fjern stilk og frøstol fra peberfrugterne og skær dem i terninger.
  • Kom kyllingestykkerne i et ovnfast fad sammen med alle grøntsagerne.
  • Hæld ca. 2 dl. bouillon ved sammen med tomatpure, sættes i en 200 gr
  • varm ovn ca. 5 kvarter.
  • Serveres med yderligere grøntsager.

Comments

comments