Gyldensuppe

Ingredienser

  • 1 løg
  • 8-10 små/mellemstore kartofler (500 g)
  • 8-9 små gulerødder (200 g)
  • 12 dl vand
  • 1 grønsagsbouillonterning (eller okse, hvis man ikke har grønsagsbouillon)
  • 1 tsk. salt
  • rigeligt peber

Fremgangsmåde

Løget hakkes og kommes i en gryde. Kartofler og gulerødder skrælles og skæres i små stykker og kommes i gryden sammen med 5 dl vand. Bring gryden i kog og lad retten simre en time. Mos indholdet med en elmixer, tilsæt 7 dl vand, salt og peber og server efter et kort opkog.

 

Comments

comments