Ingredienser
200 g udblødte brune bønner
saft og skal fra 2 lime
4 stk. store kyllingebrystfileter uden skind
2 løg
2 fed hvidløg
1 tsk. Santa Maria chilipeber ancho
1 spsk. frisk habanero chili
1 spsk. spidskommen
1 spsk. stødt korianderfrø
5 dl hønsebouillon
1 papaya
2 grønne peberfrugter
2 spsk. Maizena
30...
Ingredienser
500 g oksekød i strimler
2 spsk. majsolie
1 pose Santa Maria Tex Mex Fajita Marinade
Pico de Gallo
4–5 tomater
1 løg
1/2 bdt. koriander
1/2 dl milde
chilipebre
saft af 1/2 lime
1 knsp. salt
Grov guacamole
2 store velmodne avocado
2 tomater
1 lille skalotteløg
1 fed hvidløg
saft af 1/2 lime
1...
Ingredienser
4 strudsesteaks
180 g bacon i tern
125 g tørrede figner
5 stilke estragon
1 bg. tørrede blåbær
1 dl olivenolie
1 spsk. limesaft
1 tsk. limeskal
1/2 tsk. salt
20 rosenpeberkorn
2 tsk. estragon
2 bakker friske babymajs
50 g smør
30 g rørsukker
Fremgangsmåde
Skær en lomme på langs, 2/3 igennem hver...
Ingredienser
200 g tørrede ægnudler
300 g pastinakker
1 Pak Choy
kina- eller spidskål
1/2 dl soya (ikke alt for salt)
1 tsk. ingefær
1 tsk. hvidløg
1 tsk. chili
2 spsk. citronsaft
1 spsk. rørsukker
1 spsk. maizena
500 g svinekød i strimler
majsolie til stegning
4 skalotteløg
salt
sukker
citronsaft
50 g salte peanuts
3 forårsløg
2...
Ingredienser
1 culottesteg på ca. 1 1/2 kg
1/4 dl grov sennep
1 tsk. gule sennepsfrø
1/2 tsk. friskkværnet fem peberblanding
2-3 spsk. honning, gerne akacie
salt
Ovnbagte kartofler
3/4 kg skrubbede kartofler
1/2 kg søde kartofler
1/2 dl olie
1 tsk. groft havsalt
1/2 dl græskarkerner
Efterårssalat m. mozzarella
3-4 pærer
1/4 kg...
Ingredienser 4 kyllingebryster uden skindRub:2 spsk. tørret oregano4 fed knust og hakket hvidløgsalt, peberBaste:11/4 dl god olivenolie2 spsk. tørret rosmarin2 spsk. tørret...
4 pers. Ingredienser 3/4 kg. kogte, kolde kartofler2 hårdkogte æg2 spsk. finthakket skalotteløg3-5 stængler bladselleri1 finthakket agurkca. 1 dl piskeflødesalt, friskkværnet peber2-3 spsk....
4 pers. Ingredienser 11/4 kg. svinebrystKrydderiblanding:½ spsk. dijonsennep1 spsk. tomatpure1 spsk. flydende honning1 spsk. vand1 skalotteløg, finthakket1 fed hvidløg, pressetsaltcayennepeber efter smag ...
6 pers. Ingredienser 1 spsk. flydende honning4 appelsiner1 spsk. stødt kanel3 andebrystfileter2 dl soyasauce50 g smør, koldtsalt, friskkværnet peber ...
Ingredienser 1-2 ark filodejvindruekerneoliesalt, peber½-1 berberiandebryst3 fed hvidløg1/4 agurk1/4 lille løg1-2 spsk. rørsukker1 dl lager eddike1 lille bdt. koriander1 lille bdt. basilikum1...
2 pers. Ingredienser 1 stk. frosset andebryst1 spsk. oliesalt2 appelsiner1-2 dl bouillon1 tsk. maizena Fremgangsmåde ...
6 pers. Ingredienser 5-6 andebrysterMaldon saltKrydrede kartofler:900 g små kartofler1 spsk. Maldon salt1 tsk. paprika2 tsk. tørret oregano1 tsk. tørret timian1 spsk. nigella...