Ingredienser 4 skiver italiensk brød 1 fed hvidløg olivenolie rucolablade 1 glas artiskok kapers 4 skiver ferskrøget laks Fremgangsmåde Rist nogle gode skiver italiensk brød. Er de store, skæres de i mindre stykker. Gnid dem med over-skåret hvidløg, og stænk lidt olivenolie på. Læg lidt rucolablade, grillet artiskok, afdryppede kapers og tynde skiver ferskrøget laks […]
Ingredienser 300 g kalvetyksteg i tynde skiver 3 spsk. god olivenolie friske krydderurter f.eks. basilikum/ oregano/ persille/ purløg/ estragon/ løvstikke/ merian 1 citron 8 nye løg f.eks. rødløg og alm. løg med top 3 skalotteløg 1 bdt. timian 350 g nye små gulerødder 10 g smør 1 frisk peberrod salt peber Fremgangsmåde Kalvekødet...
Ingredienser Gedeoste-polenta 80 g majsmel 5 dl vand 1 tsk. havsalt peber fra kværn 1 bdt. basilikum 75 g gedeost eller mild fast skæreost olivenolie til pensling Middelhavsgrøntsager 1 stor aubergine 1 courgette 4 nye løg med top 1 fennikelknold 1 radicchiosalat 2 gule peberfrugter 1 bdt. rucolasalat havsalt peber fra kværn citronsaft Grøn peberfrugtsalsa 3 grønne peberfrugter 1 bdt. persille...
Ingredienser 750 g små nye kartofler 2 spsk. olivenolie 1 spsk. hvidvinseddike salt, peber 150 gram bacon 6 æg 2 dl creme fraiche 18% 1 lille bdt. estragon, purløg eller kørvel 1 dl piskefløde 1 spsk. citronsaft salt, peber 2 hjertesalat eller et lille romainesalat krydderurter Fremgangsmåde Kog kartoflerne møre, afkøl, og skær dem...
Ingredienser 4-8 stk. gyrosbøffer 1 bk. babykartofler fra Nemme kartofler olie 1-2 fed hvidløg 2 tsk. oregano salt, peber 150 g feta i tern med oliven 1 bk. salat f.eks. rucola, mizuna, feld eller salatkarseTilbehør: Brød Fremgangsmåde Skrub kartoflerne og skær dem i kvarte. Steg kartoflerne ved middelvarme ca. 15...
Ingredienser Ca. 1 kg roastbeef i MesterKvalitet 1 kg aspargeskartofler 250 g fromage frais naturel 0,5% 250 g Cheasy A38 1 spsk. rørsukker saft af 1/2 citron 4 skalotteløg 1 bdt. purløg 10 cherrytomater havsalt friskkværnet sort peber Fremgangsmåde Roastbeefen steges i ovn i fad i 10 min. på hver side ved...
Ingredienser Salsa 1 lille løg 2 fed hvidløg olie 1 stk. frisk jalapeño chili eller syltet 1 tsk. spidskommen 1 1/2 tsk. sød tørret Santa Maria chilipeber Ancho saft og skal af 1 lime 200 g frosne søde majs ...
Ingredienser 150 røde linser 400 g magert lammekød 2 løg 2 fed hvidløg 2 cm frisk ingefær 1/2 tsk. gurkemeje 1 spsk. Garam Masala 2 grønne chili 1 tsk. spidskommen 1 frisk moden mango 1 spsk. mango chutney 2 spsk. frisk koriander olie citronsaft Mynte yoghurt 2 dl økologisk sødmælksyoghurt 2 spsk. frisk mynte salt peber og sukker Fremgangsmåde Indisk...
Ingredienser 4 kalkunschnitzler 16 hele friske salvieblade 2 fed hvidløg 4 skiver lufttørret skinke mel salt peber olivenolie 1 dl hvidvin 2 dl kyllingefond 2 spsk. hakket salvie 200 g cherrytomater 1/2 dl olivenolie 1/2 dl hvid balsamico eddike 1 spsk. revet citronskal sukker salt og peber 400 g pastinakker 3 spsk. hakket bredbladet persille 1 bk. rucola Fremgangsmåde Bank kalkunschnitzlerne...
Ingredienser Grillede jordskokker og jordskokkechips 500 g jordskokker olie til fritering Salat 100 g tørrede abrikoser 4 spsk. sesamolie 6 spsk. citronsaft 4 spsk. Xing Fu soya 1 tsk. frisk revet ingefær 1 tsk. stærk frisk chili (gerne thai) 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. nigella (Jomfru i det grønne) 1 spsk. hvidløg 2...
Ingredienser 450 g lammekød i tern 2 fed hvidløg 1 løg 1 tsk. stødt eller friskrevet ingefær 2 tsk. stødt koriander salt og peber 1 tsk. revet økologisk citronskal 1/2 dl mælk 2 små agurker salt 2 dl yoghurt 1 spsk. sukker saft af 1 citron peber 1 bdt. mynte 750 g forkogte kartofler lidt olie...
Ingredienser 2 stilke citrongræs 2 cm frisk ingefær 1 fed hvidløg 8 cm porre 1 gulerod 5 spsk. citronsaft 1 stk. frisk thai chili eller rød alt efter smag 1 spsk. sukker 2 dl. fiske- eller hønseboullion 8 dl....

Tilfældige Opskrifter