4 pers. Ingredienser 800 g kalveinderlår 2-3 spsk. smør 250 g champignon 1 bk. babymajs 1 squash 1 tsk. paprika 2 fed hvidløg 3 dl piskefløde + 1 dl vand 2 tsk. mango chutney 1 spsk. engelsk sauce 2 tsk. dijonsennep salt, friskkværnet peber 400 g basmati ris Fremgangsmåde Skær kødet i tern på ca....
Ingredienser 100 g brun farin 1 1/2 dl ketchup 3 spsk. olie 5 fed hvidløg 2 spsk. jalapenos 1 spsk. soja 6 skalotteløg 750 g hel svinefilet stødt cayennepeber 1 squash 2 bagekartofler 1 løg 1 æg 2 spsk....
Ingredienser 2 stk. berberie andebryst 2 spsk. akaciehonning 3 spsk. soja 2 fed hvidløg saft fra 1 citron 1 spsk. hakket rød chili salt olie 1 lille løg 1 fed hvidløg 1 tsk. karry 300 g mini majs 1...
I 1994 købte Roy og Rachael Cecchetti en hektar land i Sonoma Valley, og der startede Backhouse Winery. Beliggende på det land de købte var der et gammelt baghus placeret ved siden af et stort piletræ og en lille...
Ingredienser 700 g hakket oksekød krydderurteblanding, tørret (brug forskellige slags) olie kraft Thousand Island Dress. og/eller Kraft Cresille Dr. KARTOFFELSALAT: 1 kg kartofler, kogte og pillede 1 salathoved 4 tomater, delt i både 125 g ærter, bælgede 1 bundt purløg kraft Italian Light Dress. eller Kraft French Dressing Fremgangsmåde Hakkebøfferne drysses med...
Ingredienser 1 kg hakket oksekød 2 pr. p store løg 6 pr. p mellemstore kartofler 1/2 pr. p hvidkålshoved 3/4 kg gulerødder 2 dl vand bouillon af 1/2 bouillonterning 1 1/2 dl ris 2 pr. p tsk karry salt pebber timian 25 g margarine   Fremgangsmåde Løg, kartofler, gulerødder og hvidkål skives eller snittes. Løg og oksekød...
Ingredienser 4 stykker oksemørbrad á 180 g SAUCE: 1 løg 4 dl piskefløde 1 tsk dijonsennep 1 spsk madagascar peberkorn, friske eller i lage salt KARTOFFEL: 4 stor bagekartofler 100 g smør 1 bundt frisk timian salt og peber GARNITURE: 5 julesalat "hoveder" 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 1 gul peberfrugt salt og peber smør/olie Fremgangsmåde Bøfferne steges, så...
Ingredienser 750 g oksekød i tern 1 løg, stort 2 gulerødder olie mel 250 g champignon 5 dl bourgogne, rød salt, peber, citronsaft 100 g magert stribet flæsk 1 porre 1 hvidløgsfed smør 20 skalotteløg 3 dl bouillon 1 krydderbuket sukker, persille Fremgangsmåde Flæsket skæres i tern og ristes lysebrunt i smør/olie. Tag dem op og læg dem...
Ingredienser 4 skive mør oksefilet smør til stegning salt og peber FYLD: 1 skalotteløg, finthakket 3 tomater, skåret i både 1 peberfrugt, strimlet 150 g champignoner i skiver 1/2 tsk basilikum Fremgangsmåde Brun kødet i smør på panden, godt på begge sider. Drys med salt og peber og læg hver...
Ingredienser 600 g dansk oksekød i strimler (ca. ½ x 4 cm) (skåret af klump eller inderlår) 2 fed hvidløg 1 lille løg 4 gulerødder 250 g champignons 8 forårsløg 2 spsk olie 1-2 tsk chilipasta 4 dl kokosmælk (eller 125 g kokosmel kogt op i 3½ dl vand blendes...
Ingredienser 600 g hakket oksekød salt og peber 3-5 spsk rasp 2 æg hakket persille ca. 1/2 L bouillon 1-2 fintrevne løg 6 revne gulerødder 1/2 revet selleri tomatpuré 1 tsk allehånde 1 tsk timian rasp smør Fremgangsmåde Ælt alle ingredienserne...
Ingredienser 1/2 kg oksekød hakket 1 dl mælk 3/4 tsk salt 1/2 tsk basilikum knust hvidløg 75 g ost 2 skiver franskbrød 1 æg peber Sauce 1/2 liter tomatjuice 1/2 tsk oregano salt & peber Tilbehør spaghetti Fremgangsmåde Franskbrødet lægges i blød i mælken i 10 min. Røres sammen og formes til bøffer, som brunes på panden...