Forret eller tilbehør til kødretter, 4 pers. Ingredienser 1 blok feta af god kvalitet, delt i 4 2 modne blommetomater, skåret små tern ½ peberfrugt...
4 pers. Ingredienser 4 skiver daggammelt italiensk brød, uden skorper 500 g modne, saftige, smagfulde tomater ½ agurk 100 g sorte oliven 1 rødløg, finthakket 2 spsk. kapers 1...
Velegnede til Tapas. 4 pers. Ingredienser 12 store kina-/tigerrejer 3 store fed hvidløg 1-2 små, tørrede chilipebre olivenolie saft fra 1 lime salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Pil rejerne, og tag tarmen ud. Tør rejerne, og krydr dem med salt og lidt friskkværnet peber. Skær hvidløg i tynde skiver. Hak chilien....
4 pers. Ingredienser Dej: 1½ dl mel 3 dl mælk 2 æg ½ tsk. salt 25 g smør Fyld: 1 lille løg 20 g smør 2 spsk. mel 4 dl mælk/fløde (lige dele) 1-2...
6-10 pers. Ingredienser Agurkesauce: 2 store agurker, skrællet og udkernet 2½ dl yoghurt naturel 1 tsk. citronsaft salt, friskkværnet peber 1 kg. kyllingevinger, uden den aller yderste vingespids 2½ dl soya sauce 1½ spsk. tabascosauce, eller efter smag 1 spsk. flydende honning 1 spsk. olie stilke af bladselleri Fremgangsmåde Dagen før skal agurkesaucen...
1 pers. Ingredienser 100 g frisk spinat 1/4 pk. bacon i tern 11/4 skive lyst toastbrød ½ fed hvidløg 1/4 tsk. dijonsennep 3/4 tsk. vineddike 2 tsk. olivenolie Fremgangsmåde Skyl spinatbladene grundigt, fjern evt. de groveste stilke. Skær brødet i tern uden skorpe og rist det i smør på...
4 pers. Ingredienser 4 hårdkogte æg 15 g smør rørt med: 2 spsk. hakket dild, persille, kørvel ELLER estragon ELLER: 50 g leverpostej rørt blød med lidt...
6 pers. Ingredienser 1 kylling 5 peberkorn 2 laurbærblade 3 kviste frisk timian salt Sauce: 1 spsk. smør 1 spsk. mel kogelage fra kyllingen 2 dl piskefløde salt, friskkværnet peber frisk, revet muskatnød 200 g...
4 pers. Ingredienser 1,2 kg. oksebryst uden ben 1/4 knold selleri, skåret i grove stykker 2 gulerødder, skåret i grove stykker 1 persillerod i grove stykker 1...
4 pers. Ingredienser 2 hummer, frosne er ok 600 g kogt, sprængt oksebryst 10 aspargeskartofler, kogte 1 dl dild 1 skalotteløg olivenolie salt, friskkværnet peber Hummerbouillon: 2 gulerødder 2 pastinakekr 3 fed hvidløg 1...
4 pers. Ingredienser 2 kg. blåmuslinger 2 skalotteløg 3 fed hvidløg 1 fennikel olie til stegning salt, friskkværnet peber 4 dl hvidvin 1 dl persille ...
4 pers. Ingredienser 250 g østershatte, børstet rene 1 bdt. grønne asparges, det nederste knækket af 1 bdt. hvide asparges, der nederste knækket af 6 spsk....

Tilfældige Opskrifter