18 stk.
Ingredienser
18 stykker rispapir
Fyld:
1 salathoved evt. romaine
1 lille bdt. frisk mynte
1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille
2 gulerødder
½ agurk
Jordnøddedip:
1 dl ristede peanuts
1 frisk, rød chili
2 fed hvidløg
2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie)
2 spsk. peanutbutter
1 spsk. hoisinsauce
1 tsk. sukker
½ dl...
4 pers.
Ingredienser
5 ansjosfileter, hakkede
125 g champignon i tynde skiver
2 spsk. smør
2 dl piskefløde
salt, friskkværnet peber
4-6 æg
2 spsk. dild, hakket
...
4 pers.
Ingredienser
1 aubergine
1½ spsk. olivenolie
50 g blåskimmelost
1 fed hvidløg
2 spsk. hakket persille
salt, friskkværnet peber
...
Ingredienser
20 g. gær
2 1/2 dl. lunkent vand
250 g. boghvedemel
125 g. mel
2 1/2 dl. mælk
1 dl. fløde
3 æg
75 g. smeltet smør
salt
Smør til...
4 pers.
Ingredienser
150 g butterdej, optøet
1 dl creme fraiche 9%
2 tsk friskpresset limesaft
1 bdt. dild, hakket
lidt sukker
100 g god feta i blok
salt,...
4 pers.
Ingredienser
8 skiver tyndt, godt brød
1 avocado
2 tomater
125 g frisk bøffelmozzarella
1 fed hvidløg
frisk basilikum
lidt olivenolie
salt, friskkværnet peber
...
6 pers.
Ingredienser
1 spsk. fromage frais
1-2 tsk. frisk, fintrevet peberrod
lidt salt, friskkværnet peber
1-1½ skive røget laks, skåret i strimler
6 stykker flutes med...
4 pers.
Ingredienser
2 stilke bladsellei, fintskåre
4 fed hvidløg, finthakket
1 løg, finthakke
1 æbl i små tern
1 spsk. friske timianblade
50 g smør
1 spsk. jomfruolivenlie
3...
10 pers.
Ingredienser
3 peberfrugter
2 fennikel
1 squash
300 g champignong
½ dl olivenolie
2 fed hvidløg
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
...
4 pers.
Ingredienser
200 g kogte, grønne bønner
200 g fine ærter, gerne friskbælgede
2-3 aromatiske tomater i skiver
1 peberfrugt i strimler
1 salathoved
Dressing:
100 g mayonnaise
2-3...
6 pers.
Ingredienser
200 g hakket kalvekød
200 g hakket svinekød
1 tsk. herbes de Provence
1 løg, revet
2 fed hvidløg, presset
1 æg
½ dl rødvin
½ dl...
Ingredienser
1-2 agurker
1 skalotteløg
1 spsk. olivenolie
salt, friskkværnet peber
frisk, revet muskatnød
4 dl hønsebouillon
1-2 dl creme fraiche 38%
1 bdt. dild
150 g kogte, friskpillede rejer
dild
...
