18 stk.
Ingredienser
18 stykker rispapir
Fyld:
1 salathoved evt. romaine
1 lille bdt. frisk mynte
1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille
2 gulerødder
½ agurk
Jordnøddedip:
1 dl ristede peanuts
1 frisk, rød chili
2 fed hvidløg
2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie)
2 spsk. peanutbutter
1 spsk. hoisinsauce
1 tsk. sukker
½ dl...
4 pers.
Ingredienser
4 store, friske artiskokbunde
2 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
salt, friskværnet peber
3 sardelfileter
300 g aromatiske romatomater
30 g sorte oliven, udstenede
2 spsk. finthakket...
4 pers.
Ingredienser
1 stor aubergine, 400 g
salt, friskkværnet peber
1 bdt. persille
6-8 friske basilikumblade
250 g ost i skiver
olivenolie
...
4 pers.
Ingredienser
1 papaja, skåret i tern
1 rødløg, finthakket
4 cherrytomater, skåret i tern
1/2 avocado, skåret i tern
1 frisk rød chili, finthakket
1 spsk....
4 pers.
Ingredienser
1 rulle butterdej
2-3 spsk. god, færdigkøbt pesto
3-4 spsk. frisk, revet parmesan
lidt æggehvide
Fremgangsmåde
...
Farverig og lækker forret.
4 pers.
Ingredienser
God brød, gerne italiensk
1 avocado
2 tomater
125 g bøffelmozzarella
1 fed hvidløg
frisk basilikum
lidt olivenolie
salt, friskkværnet peber
...
4 pers.
Ingredienser
200 g store grønlandske rejer, optøede og godt afdryppet
1 pose hummerhaler, optøet og godt afdryppet
1 ds. artiskokhjerter, skåret i mindre...
4 pers.
Ingredienser
4 hårdkogte æg
15 g smør rørt med:
2 spsk. hakket dild, persille, kørvel ELLER estragon
ELLER:
50 g leverpostej rørt blød med lidt...
4 pers.
Ingredienser
2 bdt. friske, grønne asparges
solsikkeolie
olivenolie
basilikumblade
50 g frisk, høvlet parmesan
Maldon salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
...
2 pers.
Ingredienser
10 store tigerrejer
½ fennikel
1 squash
1 rød peberfrugt
6 fed hvidløg
250 g champignon
1 lime
Fremgangsmåde
...
6 pers.
Ingredienser
400 g kalvelever, hakket
200 hakket spæk
40 g smør
1 løg, finthakket
40 g mel
1 dl kalvebouillon
1 dl mælk
1 dl piskefløde
salt, friskkværnet peber
10...
4 pers.
Ingredienser
1-2 agurker, ca. 400 g i alt
1 tsk. salt
½ liter hønsebouillon
3 dl græsk yoghurt
1-2 fed presset hvidløg
2-3 spsk. jomfru olivenolie
1-2...
