18 stk. Ingredienser 18 stykker rispapir Fyld: 1 salathoved evt. romaine 1 lille bdt. frisk mynte 1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille 2 gulerødder ½ agurk Jordnøddedip: 1 dl ristede peanuts 1 frisk, rød chili 2 fed hvidløg 2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie) 2 spsk. peanutbutter 1 spsk. hoisinsauce 1 tsk. sukker ½ dl...
Ingredienser Dadler med mandelfyld: økologiske dadler smuttede mandler parmaskinke Champignon i hvidløg: markchampignon hvidløg olivenolie citronsaft persille Stegt brød med marineret and: hjemmebagt brød olie rygeost danablu ost portvin berberi andebryst Marinade: saft af 1 citron 2 cl. god balsamico 2 tsk. flydende honning 2 cl. soya salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Dadler med mandelfyld: Tag stenen ud af dadlen og erstat med 1 mandel. Et...
6 pers. Ingredienser 1 kogt kylling3 tomater½ agurk2-3 stilke bladselleri1 lille dåse ananasafdryppede majs1 rød peberfrugtMayonnaisedressing:150 g mayonnaise1½ dl creme fraiche 18%karrysalt, friskkværnet...
4 pers. Ingredienser 4 æg 75 g mel 11/4 dl mælk 50 g smeltet smør 3-4 spsk. revet ost 1 dl hakket persille, merian og dild 1 knsp. cayennepeber salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Rør mel, mælk og smør sammen i en skål. Pisk æggen i sammen med ost, cayennepeber og...
2 pers. Ingredienser 1 dl strimlet salat8 store tigerrejer, kogte og pillede100 g små pillede rejer2 cherrytomater2 citronbåde4 hele salatblade, f. eks lollo...
4 pers. Ingredienser 3 dl rejer af god kvalitet½ blomkål1 bakke frisk spinat, grundig skyllet1 rødløg, finthakket3 spsk. olivenolie1½ spsk. hvidvinseddike1 spsk. frisk,...
4 pers. Ingredienser 1 glas ell. dåse ansjosfileter1½ dl creme fraiche 18%2 tsk. sennepfriskkværnet peber2-3 spsk. syltede rødbeder, hakket2-3 spsk. syltet agurk, hakket1...
4 pers. Ingredienser 5 ansjosfileter, hakkede125 g champignon i tynde skiver2 spsk. smør2 dl piskeflødesalt, friskkværnet peber4-6 æg2 spsk. dild, hakket ...
4 pers. Ingredienser 4 store, friske artiskokbunde2 spsk. olivenolie2 spsk. citronsaftsalt, friskværnet peber3 sardelfileter300 g aromatiske romatomater30 g sorte oliven, udstenede2 spsk. finthakket...
4 pers. Ingredienser 4 artiskokker1 citronsaltRødbedesmør300 g smør2 skalotteløg3 dl revet, rå rødbede3 dl rødvin2 spsk. citronsaftsalt, friskkværnet peber ...
4 pers. Ingredienser 150 g pancetta - eller bacon1 dåse artiskokbunde2-3 håndfulde forskellige salater, gerne også bitre.ca. 100-150 g blød gedeostDressing: 2 tsk....
4 pers. Ingredienser 4 friske artiskokker1 citron100 g parmaskinke i tynde skiver150 g rucola4 tsk. god olivenolieMaldon salt, friskkværnet peber ...