god til sandwich
Ingredienser
150 g creme fraiche 9%
1/4 tsk. dijonsennep, eller efter smag
4 spsk. purløg, finthakket
½ løg, finthakket
200 g kogt skinke i tern
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Hak purløg og løg meget fint. Rør creme fraiche, sennep, purløg og løg sammen. Tilsæt de...
4 pers.
Ingredienser
4 dl frisk hakket ananas
1 dl snittet forårsløg
1-2 fintsnittede, friske røde chilier
1 dl frisk hakket koriander
saft fra 1 lime
1 spsk...
4 pers.
Ingredienser
500 g broccoli
salt, friskkværnet peber
2 æg
1 dl creme fraiche 18%
frisk, revet muskatnød
Fremgangsmåde
...
1 pers.
Ingredienser
2 skiver flerkornsbrød
30 g frisk mozzarella ost
½ lille avocado
1 håndfuld blandede spirer
salt, friskkværnet peber
røde chiliflager
...
2 pers.
Ingredienser
1 fennikel i MEGET tynde skiver, helst skåret på et mandolinjern
1 gulerod, revet
1 stor håndfuld blandede salatblade, godt skyllet og...
2 pers.
Ingredienser
1 bakke friske blåbær
1 bakke frisk hindbær
2 appelsiner
3 stængler bladselleri
1 avocado
10 friske jordbær
2 spsk. ristede pinjekerner
4 spsk. rosiner
...
4 pers.
Ingredienser
4 stk. laksefilet med skind
1 spsk. olivenolie
salt, friskkværnet peber
citronbåde
Citronsalat:
200 g snittet savojkål eller 1 lille spidskål
4 tomater
½ agurk
1 lille rødløg
50...
4 pers.
Ingredienser
2 kogte hummere, afkølede
smøg og olie til stegning
Gremolata:
2 dl hakket bredbladet persille
revet skal af 1 citron
2 fed hvidløg, meget finthakket
salt, friskkværnet peber
saft af 1 citron
3 spsk. olivenolie
Skiver af gode, smagfulde tomater
lækkert brød
Fremgangsmåde
Flæk hummerne og tag hale- og klokødet...
2 pers.
Ingredienser
200 g små, nye kartofler, halverede
50 g store grønlandske rejer
2 tsk. kapers
½ agurk, uden kerner, i små tern
Dressing:
græsk yoghurt 2%
1...
4 pers.
Ingredienser
150 g kikærter
2 røde peberfrugter
200 g bulgur
½ liter hønsebouillon
3-400 g kyllingekød, kogt, dampet eller stegt
1 bdt. forårsløg
50 g oliven
grøn salat
persille...
4 pers.
Ingredienser
4 laksefileter, skåret i tern
evt. 200 g brosmefileter i tern
2 spsk. olie
1 spsk. citrus grillkrydderi
fintrevet skal af 1 citron
lidt finthakket,...
4 pers.
Ingredienser
1 bdt. sølvbeder
1 bdt. grønne asparges
1 bdt. forårsløg
1 håndfuld bredbladet persille
2 modne bøftomater
10 røde cherrytomater
10 gule cherrytomater
1 rødløg, skåret i...
