god til sandwich
Ingredienser
150 g creme fraiche 9%
1/4 tsk. dijonsennep, eller efter smag
4 spsk. purløg, finthakket
½ løg, finthakket
200 g kogt skinke i tern
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Hak purløg og løg meget fint. Rør creme fraiche, sennep, purløg og løg sammen. Tilsæt de...
10 pers.
Ingredienser
300 g friske bønner
4 porrer
1 blomkål
frisk kørvel
dressing:
½ dl olivenolie
1 spsk. sennep
1 spsk. rødvinseddike
1 tsk. flydende honning
salt, friskkværnet peber
...
6 pers.
Ingredienser
2½ dl tørrede, hvide bønner (gerne butter beans)
100 g tørrede Karl Johan svampe
1 rødløg, fintsnittet
2 fed hvidløg i tynde skiver
½...
8 pers.
Ingredienser
1 savoykål, fintstrimlet
4 gulerødder, revet
2 Granny Smith æbler, skåret i tynde skiver
1 rødløg, i tynde skiver
2½ dl pekannødder, hakkede
Krydret chilidressing:
13/4...
Ingredienser
4-5 friske rødbeder
1 bdt. sennepsblade eller rucola
hakket purløg
Dressing:
1 spsk. dijonsennep
1 stor tsk. honning
salt, friskkværnet peber
½ dl balsamico
1½-2 dl olivenolie
...
4 pers.
Ingredienser
1 squash
1 aubergine
2 tomater
2 løg
4 champignon
Persilleolie:
½ bdt. frisk persille
1 dl olivenolie
salt, friskkværnet peber
...
4 pers.
Ingredienser
400 g fedtfattig oksefars
2 spsk. tapenade med chilismag (kan fåes på dåse)
salt
2 spsk. hakket frisk basilikum
2 gulerødder
½ agurk
2 dl yoghurt...
4 pers.
Ingredienser
4 stykker kalvelever
2 bdt. forårsløg
1 citron
olivenolie
groft salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
...
4 pers.
Ingredienser
500 g kyllingekød skåret groft
1 porre i små stykker
2 gulerødder i små tern
1 kartoffel, finthakket
1 ds. flåede hakkede tomater
½ liter...
4 pers.
Ingredienser
4 laksefileter a ca. 150 g
1 courgette i tynde skiver
2 rødløg i tynde både eller tern
4 grønne eller røde tomater...
Ingredienser
2 dl valnødder, uden skal
1 tsk. rapsolie
½ tsk. sukker
1/4 tsk. chilipulver
1/4 tsk. salt
2 romainesalater
2 appelsiner
2 tsk. dijonsennep
5-6 spsk. olivenolie
salt, friskkværnet peber
50-60...
4 pers.
Ingredienser
2 liter hønsebouillon
2 kyllingefileter
1 spsk. fiskesauce
1 spsk. sød chilisauce
125 g æggenudler
2-3 chilier
200 g grønne ærter
1 bdt. snittet forårsløg
100 g sukkerærter
citronsaft
frisk...
