Ingredienser 3 dl mælk 4 spsk. mel + mælk til jævning persille (frysetørret eller dybfrossen) 1 drys salt efter smag Fremgangsmåde Varm mælken til begyndende kogning. Ryst mel og mælk til en jævning og hæld den i den varme mælk. Lad den koge lidt, og...
Ingredienser 1 bagekartoffel eller 3 almindelige eller 4-5 små 3 fed hvidløg FremgangsmådeKartoflen skrælles evt., skæres i store tern og anbringes på et stykke aluminiumsfolie. Små kartofler behøver ikke skæres...
Ingredienser Dej 3 (4 ½ ) dl mel 1 (1 ½) dl vand 25 (25) g gær 1 (2) spsk. olie Fyld 1 dåse flåede tomater spegepølse ost tomatpuré krydderi (pizzakrydderi, fines herbes el. blot oregano og basilikum) Fremgangsmåde Gæren smuldres i det...
IngredienserKartoffelmos til 2 pers. 4-5 hotdogpølser el. lign. 4-5 skiver bacon (1 pk. m. 150 g) Fremgangsmåde Lav kartoffelmosen. Læg den i et ildfast fad. Vikl baconen rundt om pølserne...
Ingredienser 1 skrog fra 1 afgnasket stegt poussin 1/2-3/4 liter vand 1-2 håndfulde pastaskruer salt, evt. hønsebouillon, hvis man har det ...
Ingredienser 300-400 g nye små kartofler (gamle kartofler giver ikke så godt et resultat). Fremgangsmåde Kartoflerne vaskes og skæres midt over . Kartoflerne dyppes i salt på snitfladen, og man tager...
Ingredienser 1/2 l mælk 1,5 dl grødris (125 g) saltFremgangsmåde Mælken bringes i kog under omrøring, risene drysses i og simrer ved svag varme i 45-60 min., afhængig...
Ingredienser 1 dl havregryn 3 spsk. sukker 10 g margarineFremgangsmåde Margarinen smeltes og brunes ved stærk varme. Havregryn og sukker hældes i gryden og der røres godt, indtil...
Ingredienser ½ knoldselleri 1 porre 4 gulerødder 1 løg 1 dåse flåede tomater 250 g hakket oksekød ...
Ingredienser 400 g hakket oksekød 1 grøn peberfrugt 1 stort løg 1 ds. hk. tomater 2 ½ dl ris 1 bouillon terning ...
Ingredienser 400-500 g flæsk i skiver (ca. 9 skiver) Tilbehør: Kogte kartofler og Persillesovs ...
Ingredienser 1 poussin 500 g Tilbehør Løse ris Fremgangsmåde Kyllingen tørres af,...