Bruschetta (Hvidløgsbrød)
Ingredienser
- 4 skiver italiensk landbrød
- 2 store eller 3 små tomater
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- frisk basilikum
- evt. olie
- evt. parmesan oste
- evt. tomatpuré
Fremgangsmåde
- Pensl brødskiverne med olivenolie (kan undværes hvis retten
skal være fedtfattig) og sæt dem i en 200 grader varm ovn i
et par minutter - til de er sprøde
- Hak løg og hvidløg fint og skær tomaterne i små tern
- Hak
basilikum og bland det hele sammen i en skål. Smag evt. til
med tomatpuré
- Varm godt igennen i microovnen. Kan også varmes
i en gryde
- Fordel tomatblandingen over brødskiverne og drys evt.
lidt parmesanost over. Varm kort i ovnen
Serveres som forret eller som
tilbehør i stedet for flûte.
Velbekomme.
Indsend
dine egne madopskrifter