Boller og brød – 30 boller eller 2 brød

Ingredienser

  • 50 gram gær
  • 5 dl. lunt vand
  • 50 gram smør eller margarine
  • 1-2 tsk. salt
  • 1-2 tsk. sukker
  • ca. 900 gram hvedemel

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i lidt af det lunkne vand og smelt fedtstoffet i resten.

Bland med mel, salt og sukker til en smidig dej.

Lad dejen hæve et lunt sted ca. 30 minutter

Ælt dejen igen og form til boller eller brød efter ønske
Hæv igen ca. 15 minutter
Pensl med æg og drys med birkes eller sukker
Bag bollerne ved 225 grader i midten af ovnen – eller brødene ved 200 grader på nederste rille

 

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik