4 pers.
1 liter hønsesuppe, frost eller hjemmekogt
150 g æggenudler
150 g babyspinat
1 bdt. radiser
2 tsk. Sambal Oelek
2 spsk. friskrevet ingefær
2 fed finthakket hvidløg
Kog suppen op og afskum den evt. Tilbered nudlerne efter anvisning på emballagen og lad dem dryppe af.
Skyl spinaten rigtig godt og lad også den dryppe af. Skær radiserne i skiver.
Kom nudler, spinat, radiser, Sambal Oelek, ingefær og hvidløg i suppen. Kog det sammen i 2-3 minutter.
Velbekomme.
Indsendt af Birthe