Opskrifter til Hverdagsmad

Ingredienser 1 moden avocado 150 gram rejer ½ bæger creme fraiche (18%) 1 tsk. citronsaft dild salt og peber evt. et par citronskiver Fremgangsmåde Skær avocadoen over på langs og udhul denne – sSmid ikke skallerne væk! Mos frugtkødet med en gaffel og rør creme fraichen i Tilsæt citronsaft og smag til med salt og […]

Ingredienser vand 100-150 g spaghetti eller anden pasta salt Fremgangsmåde Ca. 2 liter vand med 1-2 tsk. salt bringes i kog. En mængde spaghetti svarende til det, man kan have mellem...

10 stk. Ingredienser 25 g gær 2½ dl lunkent vand 3 dl havregryn 1 tsk. groft salt 1 spsk. sukker ½ dl olie (gerne solsikke- eller rapsolie) 1 æg 1 dl solsikkekerner (eller andre kerner) 5-6 dl mel Fremgangsmåde Rør gæren...

4 pers. Ingredienser 800 g kalveinderlår 2-3 spsk. smør 250 g champignon 1 bk. babymajs 1 squash 1 tsk. paprika 2 fed hvidløg 3 dl piskefløde + 1 dl vand 2 tsk. mango chutney 1 spsk. engelsk sauce 2 tsk. dijonsennep salt,...

4 pers. Ingredienser 500 g jordbær, frosne eller friske 2 dl vand 100 g sukker 2 spsk. kartoffelmel Fremgangsmåde Kom jordbær og 1½ dl vand i en gryde, kog jordbærrene i 4-5 minutter og smag til...

god til sandwich Ingredienser 150 g creme fraiche 9% 1/4 tsk. dijonsennep, eller efter smag 4 spsk. purløg, finthakket ½ løg, finthakket 200 g kogt skinke i tern salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Hak purløg og løg meget fint....